Cotlet De Porc La Tava

Cotlete de porc la tava.

Cotlet de porc la tava. Asta pentru ca l am marinat 3 zile. Introducem tava cu friptura in cuptorul incins si o lasam in jur de 40 de minute la foc mediu 175 180 grade c. Feliile de cotlet se spală apoi se şterg cu un şervet. Mod de preparare reteta cotlet de porc la tavă.

Miercuri 04 octombrie 2017 15 57 actualizat miercuri 04 octombrie 2017 16 21. Cotletul de porc nu face parte dintre carnurile mele favorite tocmai pentru ca e slab si sansele sunt mari ca friptura sa iasa seaca searbada. Am ales un platou incapator special pentru fripturi pe care l am incalzit mai intai sub jet de apa fierbinte si l am sters. Se lasă aproximativ 1 minut timp în care aroma de usturoi va trece în ulei.

1 bucată de cotlet de porc dezosat de 1 5 kg parțial degresată e bine să mai aibă un strat milimetric de grăsime care va contribui atât la frăgezime cât și la gust în plus nu vom adăuga alte grăsimi 1 1 2 lingurițe de sare grunjoasă. Pornim cuptorul si il lasam sa se incinga foarte bine. Punem friptura de porc intr o tava sau un vas termorezistent cu tot cu marinada ii mai adaugam 100 ml de apa si acoperim tava vasul cu o folie de aluminiu. Bineinteles ca nu au incaput toate cantitatile de garnituri alaturi asa ca am pus si in castroane separate.

Am facut acest cotlet de porc intreg la tava cu sos si 3 garnituri in prima zi de craciun. Se scot căţeii de usturoi din tigaie şi în uleiul aromat se pun feliile de cotlet pudrate cu sare piper şi boia. A fost o nebunie. Servire cotlet de porc la tava friptura intreaga cu sos si 3 garnituri.

Orice mofturos o să fie cucerit de gustul acestui preparat. Carnea se topea efectiv in gura. Ingrediente cotlet de porc dezosat la cuptor rețetă pentru o friptură rumenă și suculentă. Cum faci cel mai fraged și gustos cotlet de porc în doar câțiva pași.

Se preâncălzeşte cuptorul fixându l la 200 grade c. Căţeii de usturoi se curăţă şi se pun într o tigaie cu ulei încins.