Ciorba De Peste Cu Bors
Ciorba cu carne 82.
Ciorba de peste cu bors. Tot in delta am mancat si o varianta delicioasa de mujdei de usturoi cu rosii. Bors de peste reteta cu peste ciorba de peste somn crap salau retete ciorbe. 2 3 capete de crap se pot adăuga şi cozile curăţate de solzi 2 linguri de ulei 2 3 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel sau păstârnac 1 2 rădăcină de ţelina 1 2 ardei gras 1 ceapă mare 1 5 l apă fierbinte. Reteta bors de capuri de peste din carte de bucate supe si ciorbe.
Ciorba de peste pescareasca reteta dobrogeana reteta autentica facuta pe malul baltii e o delicatesa rara in unele parti dar pentru mine este una dintre ciorbele cu care am crescut. Aceeasi cherhana acoperita cu stuf de cand eram copil. Zeama la inceput in boluri si apoi se serveste pestele impreuna cu cartofii pe un platou mare in mijlocul mesei impreuna cu mujdei de usturoi si mamaliga. Cum sa faci bors de capuri de peste.
Pestele portionat spalat pudrat cu putina sare se lasa deoparte intr un vas. Mod de preparare reteta bors de peste. Am casa in dobrogea la revarsarea in fata la cherhana se vede frumos balta si dunarea in zare. Reteta de ciorba 58.
Carne de porc 74. Retete de ciorbe 60.